SQL Serverでデータベースをオフラインにしようとしてもオフラインにできないことがあります。原因としてWebアプリケーションからSQL Serverに対してコネクションがあることが考えられます。

SQL Server のデータベースをオフラインにする手順 (Webアプリケーションから参照されるデータベースの場合)

1. データベースを参照するWebアプリのサーバーのインターネットインフォメーションサービス(IIS) マネージャーを開きサイトを停止する。
2. データベースをオフラインにする。