Windows 10 のInternet Explorer 11のユーザーエージェント文字列は以下です。
Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; WOW64; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
シンプルな判別方法として、UserAgent文字列に "Trident/" が含まれているかを判定します。
if (0 <= Request.UserAgent.IndexOf("Trident/")){
/* Internet Explorer である */
}